La cadena de suministro del café colombiano

El café es una de las bebidas más populares y consumidas del mundo. Cada año se producen casi 10 millones de toneladas de café en todo el mundo. Los productores de café colombianos son los segundos mayores productores y, sin duda, los más famosos. ¿Cómo es la cadena de suministro de un grano de café colombiano?

Según la historia, las primeras semillas de café empezaron a extenderse por Colombia hacia 1790 y no han dejado de crecer desde entonces. Hoy, el país produce más de 11 millones de sacos de café al año y exporta el 80 % de su producción.

La producción se organiza en cooperativas de caficultores, trilladoras y transportistas para garantizar una producción y una cadena de suministro sostenibles, justas y eficientes.

¿Cuál es la cadena de suministro más asombrosa que conoces?