La chaîne d’approvisionnement du café colombien

Le café est l’une des boissons les plus populaires et les plus consommées au monde. Chaque année, près de 10 millions de tonnes de café sont produites dans le monde. Les exploitations caféières colombiennes sont les deuxièmes plus grands producteurs, et sans aucun doute les plus célèbres. Quelle est la chaîne d’approvisionnement d’un grain de café colombien ?

L’histoire raconte que les premières graines de café ont commencé à se répandre en Colombie vers 1790, et la culture n’a cessé de se développer depuis. Aujourd’hui, le pays produit plus de 11 millions de sacs de café par an et exporte 80 % de sa production.

La production est organisée en coopératives d’agriculteurs, d’usines de traitement et de transport afin de garantir une production et une chaîne d’approvisionnement durables, équitables et efficaces.

Quelle est la chaîne d’approvisionnement la plus étonnante que vous connaissiez ?