De supply chain van Colombiaanse koffie

Koffie is een van de populairste en meest gedronken dranken ter wereld. Elk jaar wordt er wereldwijd bijna 10 miljoen ton koffie geproduceerd. Colombiaanse koffiemolens zijn de op één na grootste producenten, en ongetwijfeld de bekendste. Hoe ziet de supply chain van een Colombiaanse koffieboon eruit?

Volgens de geschiedenis begonnen de eerste koffiezaden zich rond 1790 over Colombia te verspreiden, en sindsdien is de teelt alleen maar gegroeid. Vandaag produceert het land meer dan 11 miljoen zakken koffie per jaar en exporteert het 80% van de productie.

De productie is georganiseerd in coöperaties van boeren, molens en transporteurs, om te zorgen voor een duurzame, eerlijke en efficiënte productie en supply chain.

Wat is de meest verbazingwekkende supply chain die jij kent?